Ya estamos en el día 6!!! A un día de terminar el Detox ayurvedico! Pero yo sé que se sienten igual que yo de maravilla! Y que su paladar goza de sabores y que no quieren terminar verdad?

Sábado

Desayuno

Eggnog vegano con especias

Almuerzo:

Palak panir: espinacas y requesón

Ingredientes:

  • 100 g de paneer o tofu
  • 500 g de espinacas frescas
  • 1 cucharilla de asafétida
  • 200 g de tomate cortados en cubitos
  • 10 g de pimentón rojo picados finamentes
  • 1 cucharilla de cúrcuma
  • 1 cucharilla de comino polvo
  • 1 cucharilla de semillas de mostaza
  • 5 g de cilantro fresco
  • 20 g de pasta de jengibre
  • 1 taza de agua
  • 1 hoja de laurel
  • 3 Cardamomos

Preparación:

  1. Licuamos las hojas de espinaca, que tenga una consistencia de pure
  2. En un  sartén sofreímos el pimentón rojo, la cúrcuma, el comino en polvo, el cilantro en polvo, semillas de mostaza, el cardamomo jengibre, y al final una hoja de laurel y el caldo de verdura. Dejamos cocinando a fuego medio.
  3. Luego añadimos el puré de espinacas. Cocinamos durante 10 minutos
  4. Finalmente añadimos el paneer o tofu

Acompañar con 1 taza de fideos integrales o de arroz o de quinua

Té del almuerzo:

1/3 cucharadita de semillas de comino

1/3 cucharadita de semillas de cilantro

1/3 cucharita de semillas de hinojo

1 Taza de agua

Se pone a hervir el agua y se agregan las especias. Tapar la olla, apagar el fuego y dejar reposar por 5 minutos.

Para las personas que sufren de acidez, agregar un poco de leche.

Snack de la tarde:

1 rodaja de pan integral tostado untado con ghee

Cena: Sopa del sol

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s